Saccarozơ và fructozơ đều thuộc loại?

Câu hỏi:

Saccarozơ và fructozơ đều nằm trong loại?

A. Monosaccarit.

B. Polisaccarit.

C. Đisaccarit.

D. Cacbohidrat.

Đáp án chính D.

Saccarozơ và fructozơ đều nằm trong loại Cacbohidrat, Cacbohiđrat là những ăn ý hóa học cơ học tạp chức và thông thường đem công thức cộng đồng là C_n(H₂O)m, có chứa đựng nhiều group OH và group cacbonyl (anđehit hoặc xeton) vô phân tử.

Giải mến nguyên nhân lựa chọn đáp án thực sự D

– Saccarozo là hóa học kết tinh nghịch ko màu sắc, đem vị ngọt, dễ dàng tan nội địa, quan trọng tan nhiều nội địa giá buốt. cũng có thể dùng để làm đồ ăn cho những người, là vật liệu cho tới công nghiệp đồ ăn, là vật liệu nhằm điều chế dung dịch, sử dụng tráng gương, tráng ruột phích.

Do không tồn tại group chức andehit nên saccarozo không tồn tại tính khử như glucozo, tuy nhiên đem đặc điểm của ancol nhiều chức. Mặt không giống, bởi được cấu tạo kể từ nhị gốc monosaccatit nên saccarozo đem phản xạ thủy phân.

Xem thêm: ngành công nghiệp của nước ta hiện nay

– Fructozo là hóa học rắn kết tính, dễ dàng tan nội địa. Vị ngọt rộng lớn lối mía. Có nhiều vô trái cây và quan trọng vô mật ong (40%). Vì phân tử fructozơ chứa chấp 5 group OH vô bại đem 4 group ngay lập tức kề và 1 group chức C = O nên đem những đặc điểm chất hóa học của ancol nhiều chức và xeton.

Trong môi trường xung quanh kiềm fructozơ gửi hóa trở nên glucozơ nên fructozơ đem phản xạ tráng gương, phản xạ với Cu(OH)2 vô môi trường xung quanh kiềm. Fructozơ không tồn tại phản xạ làm mất đi màu sắc hỗn hợp Brom.

Không phân biệt glucozơ và fructozơ bởi phản xạ tráng bạc hoặc phản xạ với Cu(OH)2 trong môi trường xung quanh kiềm khi đun giá buốt. Để phân biệt glucozo với fructozo sử dụng hỗn hợp nước brom.

– Saccarozo và fructozo đều nằm trong loại Cacbohidrat vì: Cacbohiđrat là những ăn ý hóa học cơ học tạp chức và thông thường đem công thức cộng đồng là C_n(H₂O)m, có chứa đựng nhiều group OH và group cacbonyl (anđehit hoặc xeton) vô phân tử.

– Có nhiều loại cacbohiđrat, cần thiết nhất là phụ thân loại sau đây:

+ Monosaccarit là group cacbohiđrat đơn giản và giản dị nhất, ko thể thủy phân được, như: glucozơ và fructozơ.

+ Đisaccarit là group cacbohiđrat mà mỗi khi thủy phân từng phân tử sinh rời khỏi nhị phân tử monosaccarit, như: mantozơ và saccarozơ.

+ Polisaccarit là group cacbohiđrat phức tạp nhất, khi thủy phân cho tới nằm trong từng phân tử sinh rời khỏi nhiều phân tử monosaccarit, như: tinh nghịch bột, xenlulozơ …

Xem thêm: viết bài văn phân tích một nhân vật văn học yêu thích trong cuốn sách đã đọc